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以加工一榨菜缸酸辣椒为标准,以加工一榨菜缸

发布时间:2020-01-05 17:37编辑:种植案例浏览(145)

    以加工朝气蓬勃榨菜缸酸黄椒为标准,鲜杭椒 10千克 、甜根子 10克 、花椒 10克 、糖果 250克 、盐巴 500克 。

    内容摘要:生机勃勃、制作工具: 旧榨菜缸、茭白叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方: 以加工朝气蓬勃榨菜缸酸黄椒为正式,鲜黄椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 三、工艺流程: 1、把榨菜缸、茭白叶把或稻草把、小石块等清洗干净,自然的干后待用生龙活虎、制作工具: 旧榨菜缸、菰叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方: 以加工风流洒脱榨菜缸酸黄椒为专门的工作,鲜黄椒10千克、乌拉尔甘草10克、花椒10克、糖果250克、精盐500克。 三、工艺流程: 1、把榨菜缸、菰叶把或稻草把、小石块等清洗干净,风干后待用。 2、挑去有虫眼或包罗烂掉孔的花椒,然后将上好的鲜黄椒剪去柄后洗干净,再丰盛风干。 3、往榨菜缸内倒入半缸凉水,然后步入甘划、花椒、糖果、食用盐,丰富掺和后静置几天。 4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜黄椒,注意要全方位淹入水中,无法让杭椒暴光水表面。夹紧杭椒后,用菰叶或稻草把盖上,然后用小石块压在上头就能够。 5、10多天后,杭椒已酸便可捞出来上市或卷入后出卖。捞出黄椒后,又可重新到场鲜黄椒,那样能够循环加工,不浪费原料。 四、注意事项: 1、黄椒、萝卜、甘豆等洗干净后,必要求尽量自然的干,绝无法带有半点水分入缸,不然将会潜移暗化保藏期和产货品质。 2、鲜黄椒等放入缸中后,要不依期地把手伸入缸中搅拌,如在缸口现身实时势部反革命的泡沫,则要立时捞掉。

    2.鲜坡洼热等放入缸中后,要不许期地把手伸入缸中搅和,如在缸口现身成的反革命的泡沫,则要立即捞掉。

    旧榨菜缸、菰叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。

    三、工艺流程:

    3.往榨菜缸内倒入半缸凉水,然后参预甘划、花椒、糖果、精盐,充裕掺和后静置几天。

    生龙活虎、制作工具: 旧榨菜缸、菰叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方: 以加工风华正茂榨菜缸酸黄椒为规范,鲜杭椒 10公斤 、甜根子 10克 、花椒 10克 、糖果...

    二、工艺配方:

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